Schlagwort-Archive: Kochkurse

kochen in den Advent

Mit diesem Menü leuten wir die Adventszeit ein oder sind bereits mitten drin :-). Geräucherter Heilbutt, weiße Tomatensuppe, Lebkuchenmousse und Cassis Sorbet versprechen eine kulinarisch anspruchsvollen Abend. kochen Sie gemeinsam mit unserm Koch der Spitzenklasse ihr 4-Gänge Gourmet Menü.   Alle angebotenen Getränke (Wasser, Saft, Soft-Drinks, Kaffee, Wein, Sekt, Bier) sind im Preis, wie bei uns gewohnt, inklusive. Menü: Geräucherter...
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Weihnachtsmenü

... typisch weihnachtliche und lecker Speisen und Zutaten werden in unserem Menü verwendet - Spekulatius, Gewürzorangen, Amaretto, Maronen, Hirschrücken und Haselnussspätzle.  Vorher geniessen Sie einen selbst gemachten Glühwein, um anschließend ein 4-Gänge Gourmet Menü zu zaubern - zu kochen. Unser Koch hilft Ihnen dabei - versprochen.   Alle angebotenen Getränke (Wasser, Saft, Soft-Drinks, Kaffee, Wein, Sekt, Bier)...
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Martins Gans

Das traditionelle Martinsgansessen am 11. November geht auf eine Legende zurück, in deren Mittelpunkt schnatternde Gänse und ein sich versteckender Mann namens Martin stehen. Der später nur noch als Heiliger Martin bekannte ehemalige Soldat wurde im Jahr 371 auf Drängen des Volkes Bischof von Tours. Der Klerus hegte Vorbehalte gegen den Mann, dessen gutes Herz heutzutage...
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Gourmet Menü

unser exklusivstes Menü ist gespieckt mit optischen und kulinarischen Highlights. Entenlebertrüffel, Portweingelee, ... Medaillons vom Rinderfilet, gefüllte Zucchiniblüten, ... Zucchiniblüten sind nicht nur optisch extravagant. Die gelben Blüten können, bis auf den Stempel im Inneren, mitgegessen werden und schmecken leicht nussig. Wunderbar z.Bsp. auch roh in einer Pasta mit Zucchini-Sahne-Sauce vermischt. Getränke sind während der gesamten Veranstaltung inklusive. Genießen...
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